
Chuẩn bị nguyên
liệu:
- Chuẩn bị bột:
+ Hiện nay bột bánh trôi bán rất sẵn, nếu quá bận, bạn có thể mua sẵn ở
ngoài chợ
+ Nếu tự nhào bột thì trộn gạo theo tỉ lệ 8 nếp:2 tẻ: 1 xíu muối. Xay
ướt. Bọc bột vào một túi vải dầy, treo lên để ráo nước. Khi nào thấy túi bột
không nhỏ nước xuống nữa, mở...